Catering Jogja : Cara Membuat Casserole Jamur

Catering Jogja : Cara Membuat Casserole Jamur

Casserole Jamur Benar-Benar Hebat
Saya punya satu hal favorit untuk dimakan ketika saya masih kecil - casserole jamur. Itu satu-satunya hidangan yang saya setia di atas segalanya. Saya akan memintanya ketika saya pulih dari flu, radang paru-paru, atau radang tenggorokan. Saya akan memintanya pada malam hari, akhir pekan, dan hari libur. Itu adalah hidangan sederhana, dan salah satu dari empat (mungkin lima) resep ibuku ada di gudang kulinernya. Dia mengombinasikan nasi, jamur (atau sup krim jamur), dan keju di piring casserole, dan memanggangnya sampai berwarna krem, lembut, dan keemasan di tepinya. Cukup sederhana.

Casserole Jamur Benar-Benar Hebat

Casserole Jamur Versi Saya
Saya membuat remix yang lebih sehat, dari awal dari klasik ibu saya malam itu menggunakan beras merah, tumis jamur, bawang putih, dan bawang bombai - semua dibuat krim dengan campuran keju cottage dan sedikit yogurt atau krim asam.
Casserole Jamur Benar-Benar Hebat
Variasi pada Casserole Jamur
dekat
Anda tentu bisa menggunakan biji-bijian matang apa pun yang Anda suka. Saya menduga ini akan lezat dengan barley, beri gandum, quinoa, beras gandum - atau bahkan campuran biji-bijian. Saya suka itu dibuat dengan nasi liar.

Add-in: Ibuku biasa menyembunyikan segala hal di casserole ini (dada ayam yang sudah dimasak sebelumnya atau daging babi), tetapi karena kami tidak berguling seperti itu lagi (vegetarian), kadang-kadang saya bermain-main dengan bahan-bahan lain. Apa pun dari sayuran berdaun cincang, kacang panggang, tomat kering, atau lentil yang dimasak sebelumnya sangat bagus sebagai tambahan. Tapi, sejujurnya, versi sederhananya sangat bagus - seperti yang saya tulis di bawah ini.

Casserole Jamur Benar-Benar Hebat

Casserole Jamur Benar-Benar Hebat
A Make Ahead Recipe
Ini adalah resep yang bagus untuk dibuat sebelumnya! Anda bisa menyiapkan campuran nasi dan jamur hingga beberapa hari sebelumnya, dan kemudian memanggangnya saat sudah siap.

Artikel terkait : Catering Jogja : Daftar resep masakan terpopuler